Tijdelijke drukte binnen het bedrijf? Dan bestaat de kans dat mensen moeten overwerken. In dat geval wil je natuurlijk dat het personeel niets tekort komt. Wanneer men in de avond een aantal uurtjes doorwerkt dan moet er natuurlijk een goede avondmaaltijd klaar staan. Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden. Bijvoorbeeld overwerkmaaltijden die eenvoudig kunnen worden opgewarmd. Maar het cateringbedrijf kan ook een warm-koud buffet verzorgen zodat het personeel zelf kan kiezen uit meerdere lekkere gerechten. Op deze pagina vind je meer informatie over de overwerkmenu’s, buffetten en de gemiddelde kosten.
- Voor overwerkers moet je goed zorgen. Daarbij hoort een goede maaltijd
- Cateraars bieden daarom verschillende overwerkmaaltijden en buffetten voor de harde werkers
- Dit zijn stevige warme maaltijden waarmee de medewerkers er weer even tegenaan kunnen
- De kosten van deze overwerkmenu’s liggen tussen de €7,50 en €10,00 per maatlijd
- Bezorging kan warm, maar ook koelvers zodat het zelf opgewarmd kan worden in oven of magnetron
- Een buffet is geschikt bij grotere groepen overwerkers. Zo’n warm-koud buffet is er al vanaf €15,00 per persoon
Overwerkmaaltijden laten bezorgen
Elk bedrijf wil goed voor haar personeel zorgen. Bij veel bedrijven hoort overwerken er nu eenmaal bij. Soms is het gewoon net even iets drukker, en dan is het fijn dat personeel loyaal is en een bepaalde klus wil afmaken. Je wilt deze medewerkers dan vanzelfsprekend tegemoet komen met een goede maaltijd. Hiervoor zijn er verschillende opties die we hieronder kort benoemen:
Koelverse- of diepvriesmaaltijden op voorraad houden
Wanneer overwerken zeer regelmatig voorkomt (bijvoorbeeld: er zijn elke week wel 2 of 3 mensen die wat langer doordoen) dan kan het een optie zijn om standaard een aantal koelverse- of diepvriesmaaltijden in de keuken te hebben liggen. Personeel kan deze dan zelf pakken en opwarmen wanneer zij wat langer doorwerken. De kosten van zo’n maaltijd ligt tussen de €5,00 en €7,00 per maaltijd. Het voordeel van de diepvriesmaaltijd is dat je er veel kunt inkopen en lang kunt bewaren. Het voordeel van koelvers is dat deze verser en over het algemeen wat lekkerder zijn. Deze maaltijden zijn echter wel korter houdbaar.
Warme maaltijden laten bezorgen of ophalen
Wanneer het overwerken wat minder voorspelbaar is, en wat meer incidenteel, dan kan het handig zijn om een vast adres te hebben waar je warme maaltijden kunt bestellen en kunt laten bezorgen. Veel lokale cateraars bieden vaste warme maaltijden die op een bepaald tijdstip kunnen worden bezorgd. Je kunt natuurlijk ook gebruik maken van platformen zoals Thuisbezorgd of Deliveroo.
Een buffet voor grotere groepen
Is er een vaste groep mensen die langer blijft werken? Dan kan je hen ook tegemoet komen met een uitgebreid buffet. De kosten hiervan zijn wel wat hoger dan losse maaltijden, maar dit wordt doorgaans wel ontzettend gewaardeerd door medewerkers. Een warm-koud buffet met brood, soep, vlees, vis en eventueel vegetarische hapjes kost zo’n €20,00 per persoon.
Je kunt kiezen voor overwerkmaaltijden (warm of koud bezorgd) of een buffet voor grotere groepen mensen.
De menu’s kosten circa €7,50 – €10,00 per maaltijd. Doorgaans wordt het dan warm bezorgd, inclusief bord en bestek.
Koelverse maaltijden worden bereid met dagverse producten en zijn ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Personeel kan deze maaltijden eenvoudig zelf opwarmen in de magnetron.
Diepvriesmaaltijden kan je in grote hoeveelheid inkopen tegen een relatief lage prijs. Deze gerechten kan je bovendien lang bewaren in de vriezer. Op die manier heb je voor langere tijd voldoende maaltijden op voorraad voor eventuele overwerkers.